パンをより美味しく

永年のお知り合いの女性が、自家製酵母のパンのお店を、東京代々木上原で、始められました。fumigraficoさんのfumiさんは、永く美登さんのデザインオフィスで、美登さんの右腕としてグラフィックデザイナーをされていた方。なので、どこか作られるパンもお洒落。お味はもちろん美味しいですが、お写真の撮り方、配置、パンの魅せ方、どれも素敵で、パンフリークの方を中心に、Instagramでは、すごい人気の方です。ということで、私も早速、お任せで注文しました。毎朝、美味しく頂いています。通販も可能ですので、どうぞ、パン好きな方は、ぜひ一度お試しください。現在は、店頭販売ではなく、工房近くの地域は、デリバリーサービス。あとは通販でのお届けとなるようです。どれも、厳選された日本の素材を使用し、素材の良さを生かした自然の味わいが楽しめるパンです。バターは、少なめのヘルシーな美味しさです。

パンを美味しく！と言えば、このふたば工房さんの桜のプレート。削られたナミナミナの削りの溝から、焼いたパンの水分が抜けて、食べている間、パリッと感を保てます。私も毎朝、使って実感しています。