庭木の楽しみ

梅の花は

満開の少し前、

まぁるい時が一番

初々しく、可愛らしく思います。

以前も書かせて頂きましたが、

今年は、なぜか嬉しい事に

お庭の柚子が大豊作。

楽しませてもらっています。

食せる実物があるってやっぱり

有り難いです。

何しろ毎日、好きなだけ使えます。

葉を少し残したもぎたての

柚子は、可愛らしく、

感謝を込めて

しばし飾ったりもします。

薬味として使うことが

ほとんどですが、

今朝は柚子蜂蜜を作りました。

三寒四温の今の時期、

朝晩は冷え込みが堪えますね。

今朝は、お白湯でのばして。

ホッと温まりました。

蜂蜜は、永年、

滋賀の安土養蜂園のものを

使っています。

濃厚で美味しい蜂蜜です。

10年程前に、

たまたま通りかかって見つけ

買ってみたのが始まりでした。が、

今や高島屋さんにも売られている

事を今、ネットで知り、私の中では

ちょっとびっくり、

知らないのは私だけでした。🤣

お店は、当時のままですが

時代は、日々進化しているのですね。